Маринованный лукЗаготовка и консервирование
Маринование овощей
Добавьте фотографию!
Пока у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень вам благодарны за эту фотографию!
После проверки модератором у этого рецепта обязательно появится своя фотография.
|
|
Готовим
Для маринования используется мелкоплодный лук. Размер луковиц по
наибольшему диаметру не должен превышать 2,5 сантиметра. Лук
очищают, удаляют жесткую рубашку (чешую), корневую мочку и
заостренную шейку, после чего бланшируют в кипящей воде две-три
минуты, считая от начала кипения. Лучше всего для этой цели
подходят "Выборок" и севок. Пастеризуют так же, как и свеклу.
На 10 литровых банок лук "Выборок" - 6,2 кг, маринадная заливка
- 3,8 кг
|
|
|
|
Мнения, впечатления и комментарии | Добавить комментарий |
|
|
Пока ещё никто ничего не сказал... |
Техника для кухни | |||
Кофемашины Полностью автоматическая кофемашина эспрессо DeLonghi ESAM 2600 с функцией приготовления капучино.
|
|||
19420 руб.
|
|