Рейтинг популярности: 36
Рулеты со свининой (кухня: Индонезийская)Вторые блюда
Блюда из свинины
 Добавьте фотографию!Пока у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень вам благодарны за эту фотографию!
После проверки модератором у этого рецепта обязательно появится своя фотография.
|
|
|
Готовим
Бобы очистить, вымыть и промокнуть салфеткой. Пекинскую
капусту вымыть и нарезать поперек тонкими полосками. Зеленый
лук с луковичками очистить, вымыть, светлую часть нарезать
тонкими кружочками. Кинзу вымыть и мелко нарезать. Чеснок
очистить и выдавить. 2 ложки орехового масла разогреть в
сковороде и обжарить рубленую свинину с чесноком на сильном
огне. Добавить соевый соус, соус чили и кунжутное масло.
Немного покипятить.
В другой сковороде разогреть оставшееся ореховое масло и
обжарить на сильном огне бобы, пекинскую капусту и лук в
течение 2 минут. Овощи смешать со свининой и кинзой. Если
начинка получилась слишком жидкой, можно откинуть ее на сито.
Яичный белок слегка взбить. Каждый квадрат теста разрезать
пополам и слегка смазать яичным белком. Выложить по 2
столовые ложки начинки, оставив с трех сторон края на 1 см
свободными. Края подвернуть, рулеты свернуть и положить на
пергамент.
Растительное масло разогреть в широкой кастрюле до
температуры 180°С и обжарить рулеты в течение 4-5 минут.
Достать шумовкой и промокнуть салфеткой.
80 г поросших соевых бобов, 100 г пекинской капусты, 100 г
зеленого лука с луковичками, 1 пучок кинзы, 200 г рубленной
свинины, 5 зубчиков чеснока, 5 столовых ложек арахисового
масла, 1 столовая ложка сладкого соевого соуса, 3 столовые
ложки соуса чили, 1 столовая ложка темного кунжутного масла,
1 яичный белок, 8 готовых квадратов из пресного теста, 1 литр
растительного масла для фритюра.
|
|
|
|
|
| Мнения, впечатления и комментарии |  Добавить комментарий |
|
|
|
| Пока ещё никто ничего не сказал... | |
| Техника для кухни | |||
|
Мультиварки
|
|||
5850 руб.
|
|||
