Рейтинг популярности: 56
Харчо из курицы с орехамиВторые блюда
С мясом курицы
 Добавьте фотографию!Пока у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень вам благодарны за эту фотографию!
После проверки модератором у этого рецепта обязательно появится своя фотография.
|
|
|
Готовим
Предварительно подготовленную и промытую куриную тушку
нарезать небольшими кусочками, залить 2-2,5 л холодной воды и
варить до полуготовности мяса.
В отдельной кастрюле потушить мелко нарезанный лук с жиром,
снятым с бульона, добавить куски курицы, вынутые из бульона,
и тушить, периодически помешивая, еще 15 минут, затем всыпать
пшеничную или кукурузную муку, через 5 минут влить куриный
бульон, поварить 10-15 минут, после чего положить сваренные и
протертые через сито ткемали или помидоры, дать закипеть и
заправить разведенными в бульоне толчеными грецкими орехами,
чесноком, лавровым листом, хмели-сунели, солью, зеленью
кинзы.
1 курица, 4 луковицы, 1,5 ст. ложки муки, 0,5 стакана ткемали
(или 500 г помидоров), 1 стакан очищенных грецких орехов, 4-5
зубков чеснока, 1 ч. ложка хмели-сунели, 1 ч. ложка толченых
семян кинзы, 2 ст. ложки зелени кинзы, черный и душистый
перец, лавровый лист, соль.
|
|
|
|
|
| Мнения, впечатления и комментарии |  Добавить комментарий |
|
|
|
| Пока ещё никто ничего не сказал... | |
| Техника для кухни | |||
|
Кофемолки
|
|||
468 руб.
|
|||
