Рейтинг популярности: 88
Картофель с крабами и весенним творогомВторые блюда
Блюда из картофеля
 Добавьте фотографию!Пока у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень вам благодарны за эту фотографию!
После проверки модератором у этого рецепта обязательно появится своя фотография.
|
|
|
Готовим
На 4 порции:
1 кг молодого картофеля (предпочтительно не разваривающегося)
1 большой пучок редиски
200 гр салатных огурцов
1 пучок зеленого лука
1 пучок укропа
500 гр нежирного творога
100 гр Creme fraiche (кисломолочный продукт с мин. 30 %
жирности, но подвергшийся тепловой обработке и практически
утративший кислотность.)
75 гр йогурта из цельного молока (3,5 % жирн.)
100 гр мяса крабов
соль
белый перец
Приготовление:
1. Картофель тщательно вымыть с щеточкой. Залить водой в
кастрюле и закипятить. Варить примерно 20 минут.
2. Тем временем очистить редиску, вымыть и тонко нарезать,
оставив несколько штук на украшение блюда. Огурцы вымыть,
разрезать вдоль на четыре части и тонко порезать ломтиками.
Зеленый лук и укроп вымыть, высушить, укроп мелко порубить,
оставив несколько веточек на украшение. Лук порезать тонкими
колечками.
2. Творог, Creme fraiche и йогурт вымешать до однородной
массы. Смешать огурцы, редис, укроп, зеленый лук и мясо
крабов. Добавить соль и перец. Выложить массу на творог и
украсить редисом и веточками укропа.
|
|
|
|
|
| Мнения, впечатления и комментарии |  Добавить комментарий |
|
|
|
| Пока ещё никто ничего не сказал... | |
| Техника для кухни | |||
|
Комбайны, мясорубки
|
|||
6350 руб.
|
|||
