Рейтинг популярности: 30
Картофель с горохом по-бомбейскиВторые блюда
Блюда из картофеля
 Добавьте фотографию!Пока у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень вам благодарны за эту фотографию!
После проверки модератором у этого рецепта обязательно появится своя фотография.
|
|
|
Готовим
2 ст. ложки растительного масла; 1 мелко нарубленная луковица; 2
мелко нарезанных зубчика чеснока; по 1 чайной ложке семян тмина
и черной горчицы; 3 чайные ложки порошка керри; 0,5 чайной ложки
молотого кардамона; 500 г нарезанного кубиками отварного карто-
феля; 200 г свежего или замороженного зеленого горошка; 1-2 ст.
ложки лимонного сока; 2 ст. ложки нарубленного свежего корианд-
ра; веточки кориандра.
Нагрейте сковороду, растопите в ней масло. Положите лук и
чеснок, уменьшите огонь до среднего. Жарьте в течение 4-6
минут, пока лук не станет мягким и румяным. Всыпьте семена
тмина и черной горчицы и жарьте в течение 2 минут, пока
семена не раскроются. Добавьте порошок керри и кардамон и
жарьте еще 2-3 минуты.
Добавьте картофель и горошек и перемешивайте их со специями.
Добавьте сок лимона и нарубленный кориандр, а затем
помешивайте, пока горошек и картофель не прогреются. Добавьте
немного воды, если картофель начнет пригорать. Подавайте
блюдо горячим, украсьте веточками кориандра.
|
|
|
|
|
| Мнения, впечатления и комментарии |  Добавить комментарий |
|
|
|
| Пока ещё никто ничего не сказал... | |
| Техника для кухни | |||
|
Чайники
|
|||
2610 руб.
|
|||
