Рейтинг популярности: 104
Клецки картофельные 2Вторые блюда
Блюда из картофеля
 Добавьте фотографию!Пока у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень вам благодарны за эту фотографию!
После проверки модератором у этого рецепта обязательно появится своя фотография.
|
|
|
Готовим
Картофельную массу заправить солью, перцем и мускатным орехом
и перемешать с заварным тестом. Все это положить в смазанную
маслом посуду и охладить. Из подготовленной массы разделать
клецки в виде некрупных яиц, запанировать в муке, смочить во
взбитом яйце и снова запанировать в крошках белого хлеба.
Поджарить клецки в жире (во фритюре), разогретом до 170-180_,
и положить их на сито, чтобы стек излишний жир.
При подаче блюдо покрыть бумажной салфеткой и уложить на нее
клецки. Гарнировать зеленью петрушки, жаренной в жире.
Отдельно подать соус томатный.
Картофель 150, заварное тесто, яйца 1/2 шт., крошки белого
хлеба 20, мука 5. жир для фритюра 2, соус 50, перец, мускатный
орех.
|
|
|
|
|
| Мнения, впечатления и комментарии |  Добавить комментарий |
|
|
|
| Пока ещё никто ничего не сказал... | |
| Техника для кухни | |||
|
Чайники
|
|||
1720 руб.
|
|||
