Рейтинг популярности: 100
Салат из спаржевой фасолиВторые блюда
Блюда из бобов, фасоли
Национальная кухня: Бельгийская кухня
Ингредиенты
фасоль спаржевая 180 г
картофель 100 г
сало (шпик) 20 г
лук репчатый 20 г
уксус 10 мл
масло сливочное 5 г
соль, перец по вкусу
орех мускатный
1 пучок зелени петрушки
|
 Добавьте фотографию!Пока у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень вам благодарны за эту фотографию!
После проверки модератором у этого рецепта обязательно появится своя фотография.
|
|
Готовим
Свежую спаржевую фасоль варят в подсоленной воде, сняв предварительно жилки, картофель варят `в мундире`. Фасоль отцеживают. Картофель очищают, нарезают ломтиками, смешивают с фасолью и ставят на водяную баню. На сковороде с растопленным маслом поджаривают нарезанный кубиками шпик и выливают жир со шкварками в салат. Заправляют прокипяченным уксусом, солью, перцем, мускатным орехом и добавляют мелко рубленый репчатый лук и зелень. Зимой салат можно делать из консервированной фасоли.
|
|
|
|
|
| Мнения, впечатления и комментарии |  Добавить комментарий |
|
|
|
| Пока ещё никто ничего не сказал... | |
| Техника для кухни | |||
|
Тостеры, бутербродницы
|
|||
1518 руб.
|
|||
| Еще блюда из бобов, фасоли | |
