От издателя
Кофе считают самым популярным напитком в мире. С этим трудно спорить. Сегодня миллионы людей начинают свой день с чашечки кофе. Правда, в течение долгого времени сторонники здорового образа жизни считали кофе вредным напитком, и это несколько портило удовольствие любителям кофе. Но последние исследования ученых реабилитировали кофе и доказали, что этот напиток очень полезен. Оказывается, кофе не только защищает от самых разных заболеваний, но и, благодаря большому количеству антиоксидантов, помогает продлить молодость. Происхождение кофе овеяно легендами, и никто теперь не знает наверняка, где в них правда, а где вымысел. Родиной кофе считается Эфиопия. Кофе до сих пор произрастает там в диком виде, а абиссинцы были первыми людьми, которым пришлись по вкусу зерна кофе. Свое название кофейное дерево, а затем и его плоды получили от названия горной провинции на юго-западе страны - Каффа. Завезенный в конце XIV века в Европу кофе быстро завоевал популярность и начал свое победное...
|
