Все о чае и чаепитии. Новейшая чайная энциклопедия

В. М. Семенов

Издательство: Флинта, Наука  2006 г.

336 стр.

ISBN: 5-89349-823-2, 5-02-033324-7

Формат: 84x108/32

Предлагаемая книга - путеводитель по "миру чая". Автор рассказывает об уникальных свойствах чая, его истории и технологиях производства, о том, какими качествами обладают различные типы, разновидности, категории, сорта чая. Здесь приведены полезные рекомендации, как лучше использовать эти качества, как оценить фирменные марки чая многих чайных компаний. Даны характеристики знаменитых брендов и сортов чая, а также ассортимента фирменных чаев современной России. Читателя заинтересуют национальные традиции чаепития, чайные рецепты со всего мира, этикет чая. Автор советует, как выбрать чай при покупке, правильно заварить его и лучше сохранить живительные и оздоровительные свойства, как интересно и красиво организовать чаепитие. Книга адресована широкому кругу читателей - любителей этого популярнейшего напитка.