Рейтинг популярности: 68
Шотландский крабовый супПервые блюда
Рыбные супы
Количество порций: 6
Ингредиенты
краб среднего размера 1 шт.
длинозернистый рис 100 г
молоко 600 мл
рыбный бульон 600 мл
анчоусная эссенция 1 ст.л.
сок лимона 2 ст.л.
зелень петрушки 15 г
сметана 3 ст.л.
шнитт-лук
соль, перец по вкусу
|
 Нажмите для увеличения
|
|
Готовим
Краба отварить. Разделить белое и коричневое крабовое мясо, затем разломать клешни и достать мясо, порезать. Положить рис и молоко в кастрюлю и довести до кипения. Накрыть и варить около 20 минут. Добавить измельченное крабовое мясо и приправить по вкусу, варить еще 5 минут. Слегка охладить и взбить блендером до однородной массы. Перелить суп в чистую кастрюлю и добавить рыбный бульон и отложенное крабовое мясо из клешней. Довести до кипения, затем добавить анчоусную эссенцию и лимонный сок. Готовить еще 2-3 минуты. Перед тем, как подавать на стол, добавить измельченную петрушку и ложку сметаны.
|
|
Время приготовления: 1 час 45 минут Калорийность: 115 ккал. Источник:
|
 Добавьте еще фотографийЕсли вы приготовили блюдо и сфотографировали его, можете поделиться своими достижениями. Получится замечательная фотогалерея!
После проверки модератором фотография появится в фотогалерее.
|
| Мнения, впечатления и комментарии |  Добавить комментарий |
|
|
|
| Пока ещё никто ничего не сказал... | |
| Техника для кухни | |||
|
Блендеры и миксеры
|
|||
1770 руб.
|
|||
