Кулинарные рецепты всевозможных блюд, на каждый день и в особые праздники, национальные кухни мира, коктейли и многое другое.  

Шотландский крабовый суп

Первые блюда / Супы / Рыбные супы

Одобряю рецепт! Рейтинг популярности: 68
Шотландский крабовый супПервые блюда Рыбные супы
Количество порций: 6
Ингредиенты
краб среднего размера 1 шт.
длинозернистый рис 100 г
молоко 600 мл
рыбный бульон 600 мл
анчоусная эссенция 1 ст.л.
сок лимона 2 ст.л.
зелень петрушки 15 г
сметана 3 ст.л.
шнитт-лук
соль, перец по вкусу
Нажмите для увеличения

Готовим
Краба отварить. Разделить белое и коричневое крабовое мясо, затем разломать клешни и достать мясо, порезать. Положить рис и молоко в кастрюлю и довести до кипения. Накрыть и варить около 20 минут. Добавить измельченное крабовое мясо и приправить по вкусу, варить еще 5 минут. Слегка охладить и взбить блендером до однородной массы. Перелить суп в чистую кастрюлю и добавить рыбный бульон и отложенное крабовое мясо из клешней. Довести до кипения, затем добавить анчоусную эссенцию и лимонный сок. Готовить еще 2-3 минуты. Перед тем, как подавать на стол, добавить измельченную петрушку и ложку сметаны.

Время приготовления: 1 час 45 минут
Калорийность: 115 ккал.
Источник: Елена
 


 Мнения, впечатления и комментарии
 Добавить комментарий 
Ваше имя:

Ваше сообщение:
Пока ещё никто ничего не сказал...


 Техника для кухни
Melitta Caffeo Bar
Кофемашины
32200 руб.
Купить книгу
 
загрузка...
В новой книге известного ученого-диетолога В.В.Закревского в популярной форме рас сказывается о пищевой ценности и лечебных свойствах различных видов мяса и мясных продуктов. Издание дополнено рецептами вкусных и полезных блюд из мяса.
100 руб.
Купить книгу

  Рубрики кулинарных рецептов:
Заготовка и консервирование
Бутерброды
Салаты
Закуски
Соусы
Первые блюда
Вторые блюда
Блюда из яиц
Морепродукты
Кондитерские изделия
Мучное
Каши
Блюда с молочными продуктами
Напитки
Рецепты для микроволновки
Гарниры
Рецепты для мультиварки