Кулинарные рецепты всевозможных блюд, на каждый день и в особые праздники, национальные кухни мира, коктейли и многое другое.  

Шотландский перловый суп

Первые блюда / Супы / Супы крупяные и бобовые

Одобряю рецепт! Рейтинг популярности: 44
Шотландский перловый супПервые блюда Супы крупяные и бобовые
Количество порций: 4
Ингредиенты
крупа перловая 25 г
мясо баранины 450 г
куриный бульон 1,5 л
лук репчатый 1 шт.
лук-порей 1 шт.
морковь 2 шт.
брюква 1 шт.
соль, перец по вкусу
зелень пертрушки 20 г
Нажмите для увеличения

Готовим
Положить перловку в маленькую кастрюлю, залить водой. Довести до кипения, затем слить и переложить перловку в большую кастрюлю с мясом и бульоном. Довести до кипения, снять пену с поверхности и варить на медленном огне 2 часа. Добавить овощи порезанные маленькими кубиками, приправленные солью и перцем. Варить 45-60 минут. Достать мясо, обрезать с костей, мелко нарезать. Снять образовавшийся жир. Добавить порезанное мясо. Подавать очень горячим, украсив зеленью петрушки.

Источник: Елена
 


 Мнения, впечатления и комментарии
 Добавить комментарий 
Ваше имя:

Ваше сообщение:
Пока ещё никто ничего не сказал...


 Техника для кухни
Russell Hobbs 18274-56
Блендеры и миксеры
3050 руб.
Купить книгу
 
загрузка...
Водка известная и неизвестная. XIV-XX века
В книге впервые исследуются сорта и технологии производства хлебного вина, водок и других водочных изделий в период от XIV столетия до настоящего времени; раскрывается "тайна" сорокоградусной, которой никогда не изобретал великий русский ученый Д.И.
1369 руб.
Купить книгу

  Рубрики кулинарных рецептов:
Заготовка и консервирование
Бутерброды
Салаты
Закуски
Соусы
Первые блюда
Вторые блюда
Блюда из яиц
Морепродукты
Кондитерские изделия
Мучное
Каши
Блюда с молочными продуктами
Напитки
Рецепты для микроволновки
Гарниры
Рецепты для мультиварки