Кулинарные рецепты всевозможных блюд, на каждый день и в особые праздники, национальные кухни мира, коктейли и многое другое.  

Мучной соус

Соусы

Одобряю рецепт! Рейтинг популярности: 54
Мучной соусСоусы Соусы
Национальная кухня: Румынская кухня
Ингредиенты
сливочное масло 1/2 ст.
мука 1 ст.л.
мясной бульон 2 ст.
грибные ножки 5 шт.
зелень петрушки
соль, перец по вкусу
Нажмите для увеличения

Готовим
Поджарить муку на сливочном масле. Развести бульоном. Держать на слабом огне, все время помешивая. Прибавить измельченную зелень петрушки, ножки тщательно вымытых грибов, соль и перец. Время от времени снимать образующуюся при кипении пленку. Соус должен кипеть почти час. Готовый соус процедить.

Источник: Елена
 


 Мнения, впечатления и комментарии
 Добавить комментарий 
Ваше имя:

Ваше сообщение:
Пока ещё никто ничего не сказал...


 Техника для кухни
Smile HM 1732
Блендеры и миксеры
Миксер Smile HM 1732 незаменимый помощник на кухне, предназначенный для взбивания яиц, приготовления напитков, муссов, омлетов, жидкого теста и пюре.
470 руб.
Купить книгу