Кулинарные рецепты всевозможных блюд, на каждый день и в особые праздники, национальные кухни мира, коктейли и многое другое.  

Фондю "Вальдостано"

Соусы

Одобряю рецепт! Рейтинг популярности: 103
Фондю "Вальдостано"Соусы Соусы
Национальная кухня: Итальянская кухня
Ингредиенты
сыр Fontina (Emmenthal, Gruyere) 400 г
желток 4 шт.
сливочное масло 80 г
мука 3 ч.л.
молоко 1 л
соль по вкусу
подсушенный багет
Нажмите для увеличения

Готовим
Сыр измельчить, залить молоком и оставить на 3 часа. В кастрюлю для фондю положить масло, сыр и половину молока. Развести муку с нескольких ложках молока, добавить его в сыр, всё тщательно перемешать. Как только сыр начнёт плавиться, добавить желтки, посолить по вкусу, размешать ещё раз и перенести кастрюльку на спиртовую горелку на столе. Подавать с довольно крупными кусочками подсушенного багета.

Источник: Елена
 


 Мнения, впечатления и комментарии
 Добавить комментарий 
Ваше имя:

Ваше сообщение:
Пока ещё никто ничего не сказал...


 Техника для кухни
Bosch TWK 86104
Чайники
2590 руб.
Купить книгу
 
загрузка...
Оригинальные рецепты из баранины
Эта книга составлена не совсем обычно — рецепты в ней сгруппированы не по видам блюд, а по сорту мяса. Если у вас в наличии баранья лопатка, грудинка или нога, открывайте соответствующий раздел и смотрите, что можно приготовить.
370 руб.
Купить книгу

  Рубрики кулинарных рецептов:
Заготовка и консервирование
Бутерброды
Салаты
Закуски
Соусы
Первые блюда
Вторые блюда
Блюда из яиц
Морепродукты
Кондитерские изделия
Мучное
Каши
Блюда с молочными продуктами
Напитки
Рецепты для микроволновки
Гарниры
Рецепты для мультиварки