Кулинарные рецепты всевозможных блюд, на каждый день и в особые праздники, национальные кухни мира, коктейли и многое другое.  

Суп-пюре из мяса

Первые блюда / Супы / Суп-пюре

Одобряю рецепт! Рейтинг популярности: 52
Суп-пюре из мясаПервые блюда Суп-пюре
Ингредиенты
вода 500 мл
куриное мясо 200 г
морковь 15 г
петрушка 10 г
лук репчатый 10 г
сливочное масло 15 г
яйцо 1/4
сметана 25 г
соль, перец по вкусу
специи
Нажмите для увеличения

Готовим
Курицу разделить на несколько частей. Залить холодной водой и дать закипеть, снять накипь. Добавить специи, соль и перец по вкусу. Когда мясо почти готово добавить лавровый лист. Варить до готовности мяса. Потом мясо отделить от костей, несколько раз пропустить через мясорубку. Положить в процеженный бульон, заправить. В конце положить сливочное масло и яйцо, смешанное со сметаной. Чтобы получить однородный суп-пюре из мяса, полученную массу взбейте блендером. Готовый суп украсить зеленью.

Источник: Елена
 


 Мнения, впечатления и комментарии
 Добавить комментарий 
Ваше имя:

Ваше сообщение:
Пока ещё никто ничего не сказал...


 Техника для кухни
Scarlett SC1040
Блендеры и миксеры
930 руб.
Купить книгу