Рейтинг популярности: 40
Томатный супПервые блюда
Суп-пюре
|
Ингредиенты
морковь 1 шт.
корень сельдерея ½ шт.
стебель сельдерея 1 шт.
репчатый лук 1 шт.
томаты в собственном соку 200 г
растительное масло
чеснок 2 зубчика
тимьян пару веточек
соль, перец по вкусу
|
 Нажмите для увеличения
|
|
Готовим
Будем с вами готовить суп-пюре, поэтому форма нарезки не имеет значение. Измельчаем морковь, корень сельдерея (суп будет более насыщенным), репчатый лук, стебель сельдерея (суп будет более ароматным). Теперь все овощи обжарим. В кастрюлю с растительным маслом сначала отправляем морковку, потом отправляем репчатый лук и тщательно перемешиваем. Через пару минут в кастрюлю отправляем нарезанный сельдерей, измельчённый чеснок и пару веточек тимьяна, когда они подрумянятся, заливаем всё консервированными помидорами, солим, перчим и доводим всё до кипения. Суп варим до готовности овощей. Потом отправляем всё в блендер и доводим до однородной массы. После блендера суп переливаем в сито, чтобы удалить комочки сельдерея. Теперь суп можно подавать к столу, пикантность супу придадут обжаренные кедровые орешки и голубой сыр.
|
|
Источник:
|
 Добавьте еще фотографийЕсли вы приготовили блюдо и сфотографировали его, можете поделиться своими достижениями. Получится замечательная фотогалерея!
После проверки модератором фотография появится в фотогалерее.
|
| Мнения, впечатления и комментарии |  Добавить комментарий |
|
|
|
| Пока ещё никто ничего не сказал... | |
| Техника для кухни | |||
|
Блендеры и миксеры
|
|||
1310 руб.
|
|||
