Кулинарные рецепты всевозможных блюд, на каждый день и в особые праздники, национальные кухни мира, коктейли и многое другое.  

Томатный суп

Первые блюда / Супы / Суп-пюре

Одобряю рецепт! Рейтинг популярности: 40
Томатный супПервые блюда Суп-пюре
Ингредиенты
морковь 1 шт.
корень сельдерея ½ шт.
стебель сельдерея 1 шт.
репчатый лук 1 шт.
томаты в собственном соку 200 г
растительное масло
чеснок 2 зубчика
тимьян пару веточек
соль, перец по вкусу
Нажмите для увеличения

Готовим
Будем с вами готовить суп-пюре, поэтому форма нарезки не имеет значение. Измельчаем морковь, корень сельдерея (суп будет более насыщенным), репчатый лук, стебель сельдерея (суп будет более ароматным). Теперь все овощи обжарим. В кастрюлю с растительным маслом сначала отправляем морковку, потом отправляем репчатый лук и тщательно перемешиваем. Через пару минут в кастрюлю отправляем нарезанный сельдерей, измельчённый чеснок и пару веточек тимьяна, когда они подрумянятся, заливаем всё консервированными помидорами, солим, перчим и доводим всё до кипения. Суп варим до готовности овощей. Потом отправляем всё в блендер и доводим до однородной массы. После блендера суп переливаем в сито, чтобы удалить комочки сельдерея. Теперь суп можно подавать к столу, пикантность супу придадут обжаренные кедровые орешки и голубой сыр.

Источник: Елена
 


 Мнения, впечатления и комментарии
 Добавить комментарий 
Ваше имя:

Ваше сообщение:
Пока ещё никто ничего не сказал...


 Техника для кухни
Hotter HX-1057 Platinum LCD, Gold
Пароварки и аэрогрили
8070 руб.
Купить книгу
 
загрузка...
Издание представляет собой сборник вегетарианских рецептов. Эта книга для тех, кто хочет попробовать отказаться от мяса на некоторое время, тех, кто соблюдает религиозные посты, и, конечно, тех, для кого вегетарианство является безусловным принципом.
107 руб.
Купить книгу

  Рубрики кулинарных рецептов:
Заготовка и консервирование
Бутерброды
Салаты
Закуски
Соусы
Первые блюда
Вторые блюда
Блюда из яиц
Морепродукты
Кондитерские изделия
Мучное
Каши
Блюда с молочными продуктами
Напитки
Рецепты для микроволновки
Гарниры
Рецепты для мультиварки