Кулинарные рецепты всевозможных блюд, на каждый день и в особые праздники, национальные кухни мира, коктейли и многое другое.  

Кольца кальмаров в кляре

Закуски / Холодные рыбные закуски

Одобряю рецепт! Рейтинг популярности: 92
Кольца кальмаров в кляреЗакуски Холодные рыбные закуски
Ингредиенты
крупные тушки кальмаров
мука 1/2 ст.
холодная вода 1/2 ст.
растительное масло 1 ч.л.
белок 1 шт.
соль по вкусу
Нажмите для увеличения

Готовим
Кальмаров промыть, вынуть жесткую хитиновую пластинку и при желании снять кожицу. Положить в кипящую подсоленную воду и варить не более 3-х минут. Воду слить, кальмаров остудить и порезать на кольца толщиной 5мм, хорошо обсушить бумажными салфетками. Приготовить кляр. Кольца обмакнуть в кляре и жарить во фритюре с двух сторон до зарумянивания.

Источник: Елена
 


 Мнения, впечатления и комментарии
 Добавить комментарий 
Ваше имя:

Ваше сообщение:
Пока ещё никто ничего не сказал...


 Техника для кухни
Brand Лазурь 300
Чайники
499 руб.
Купить книгу
 
загрузка...
Овощные блюда и блюда из бахчевых
Эта удобная в использовании книжка с рецептами посвящена блюдам из овощей, распространенным в славянской кухне.
30 руб.
Купить книгу

  Рубрики кулинарных рецептов:
Заготовка и консервирование
Бутерброды
Салаты
Закуски
Соусы
Первые блюда
Вторые блюда
Блюда из яиц
Морепродукты
Кондитерские изделия
Мучное
Каши
Блюда с молочными продуктами
Напитки
Рецепты для микроволновки
Гарниры
Рецепты для мультиварки