Кулинарные рецепты всевозможных блюд, на каждый день и в особые праздники, национальные кухни мира, коктейли и многое другое.  

Лечо на зиму – рецепт из помидор и болгарского перца

Заготовка и консервирование / Консервирование овощей

Одобряю рецепт! Рейтинг популярности: 223
Лечо на зиму – рецепт из помидор и болгарского перцаЗаготовка и консервирование Консервирование овощей
Ингредиенты
помидоры спелые и мясистые 4 кг
перец болгарский 3 кг
морковь 1 кг
уксус 9% 2 ст.л.
сахар 150 г
соль 2 ст.л.
растительное масло 100 мл
Нажмите для увеличения

Готовим
Морковь очистить и порезать тонкой соломкой. Перец очистить от семян, тщательно сполоснуть и порезать соломкой. В большую кастрюлю вылить масло, выложить морковь и потушить ее в течение 10-15 минут. К моркови добавить перец, потомить все вместе 5 минут. Помидоры вымыть, прокрутить на мясорубке, выложить к моркови и перцу, добавить сахар и соль. Довести до кипения и кипятить 30 минут. Снять лечо с огня и добавить уксус. Разлить лечо в стерилизованные банки и закатать.

Источник: Елена
 


 Мнения, впечатления и комментарии
 Добавить комментарий 
Ваше имя:

Ваше сообщение:
Пока ещё никто ничего не сказал...


 Техника для кухни
Unit UFP-3150
Комбайны, мясорубки
3037 руб.
Купить книгу
 
загрузка...
Постный стол
С нашими книгами каждый может стать искусным кулинаром. Ведь приготовление любого блюда здесь расписано точно и подробно, шаг за шагом.
120 руб.
Купить книгу

  Рубрики кулинарных рецептов:
Заготовка и консервирование
Бутерброды
Салаты
Закуски
Соусы
Первые блюда
Вторые блюда
Блюда из яиц
Морепродукты
Кондитерские изделия
Мучное
Каши
Блюда с молочными продуктами
Напитки
Рецепты для микроволновки
Гарниры
Рецепты для мультиварки