Рейтинг популярности: 50
Картофельная запеканка со специямиВторые блюда
Блюда из картофеля
Национальная кухня: Индийская кухня
Ингредиенты
картофель 9 шт.
молоко 1,5 л
сливочное масло 3 ст.л.
асафетиды 1 ч.л.
куркума 1/2 ч.л.
кориандр 1 ч.л.
мука 1/2 ст.л.
холодное молоко 250 мл
соль, перец по вкусу
|
 Нажмите для увеличения
|
|
Готовим
Отварить картофель. Вскипятить 1,5 л молока со сливочным маслом, асафетидой, солью, черным перцем, куркумой и кориандром. Смешать муку и холодное молоко в отдельной посуде. Перелить смесь муки и молока в кипящее молоко, при этом помешивая пока молоко приобретет консистенцию густых сливок. В глубоком противне выложить половину ломтиков картофеля. Полить половиной молочного соуса. Выложить оставшиеся картофельные ломтики. Полить оставшимся молочным соусом. Выпекать, пока запеканка не станет мягкой, а сверху не приобретет коричневую окраску.
|
|
Источник:
|
 Добавьте еще фотографийЕсли вы приготовили блюдо и сфотографировали его, можете поделиться своими достижениями. Получится замечательная фотогалерея!
После проверки модератором фотография появится в фотогалерее.
|
| Мнения, впечатления и комментарии |  Добавить комментарий |
|
|
|
| Пока ещё никто ничего не сказал... | |
| Техника для кухни | |||
|
Тостеры, бутербродницы
|
|||
2720 руб.
|
|||
