Рейтинг популярности: 62
Кулич «Традиционный»Мучное
Куличи и пасхи
|
Ингредиенты
мука 150 г
масло сливочное 50 г
сахар 3 ст.л.
яйцо 2 шт.
дрожжи 5 г
молоко 80 г
изюм 100 г
соль по вкусу
лимонный сок 2 ст.л.
сахарная пудра
|
 Нажмите для увеличения
|
|
Готовим
Замешиваем тесто. В кастрюле большого объема смешиваем теплое молоко, дрожжи и половину муки. Тесто держим в теплом месте и ждем максимального увеличения. Как только опара начнет оседать, замешиваем тесто на кулич. При этом добавляем остальные ингредиенты комнатной температуры: яйца, соль, сахар и растопленное масло. Все смешиваем и постепенно добавляем муку, чтобы получилось негустое тесто. В конце добавляем масло. Накрываем тесто салфеткой и ставим в теплое место для брожения. Когда тесто ещё раз поднимется, добавляем в него изюм, перемешиваем и выкладываем в форму для запекания. Тесто в форме должно занимать 1/4 часть. Опять поставим тесто в теплое место до увеличения объема в 2-3 раза. Затем поместим в разогретую до 160-180 градусов духовку и выпекаем примерно 40 минут. Готовый кулич украшаем взбитыми белками и посыпаем декоративной обсыпкой.
|
|
Источник:
|
 Добавьте еще фотографийЕсли вы приготовили блюдо и сфотографировали его, можете поделиться своими достижениями. Получится замечательная фотогалерея!
После проверки модератором фотография появится в фотогалерее.
|
| Мнения, впечатления и комментарии |  Добавить комментарий |
|
|
|
| Пока ещё никто ничего не сказал... | |
| Техника для кухни | |||
|
Чайники
|
|||
1350 руб.
|
|||
