Рейтинг популярности: 114
Печень фаршированнаяВторые блюда
Блюда с субпродуктами
Национальная кухня: Туркменская кухня
Ингредиенты
печень говяжья или баранья 180 г
лук репчатый 30 г
морковь 30 г
масло сливочное 15 г
каша гречневая вязкая 50 г
мука 3 г
молоко 5 мл
соус 50 г
соль, перец по вкусу
|
 Добавьте фотографию!Пока у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень вам благодарны за эту фотографию!
После проверки модератором у этого рецепта обязательно появится своя фотография.
|
|
Готовим
Печень разрезают вдоль, часть мякоти вырезают, образовавшееся углубление наполняют фаршем, а края сшивают шпагатом. Фарш готовят так: варят вязкую гречневую кашу и добавляют пассированный репчатый лук, морковь, припущенную и измельченную печень, соль, перец, льезон. Фаршированную печень заливают соусом и тушат до готовности. Подают под собственным соусом, посыпав зеленью.
|
|
|
|
|
| Мнения, впечатления и комментарии |  Добавить комментарий |
|
|
|
| Пока ещё никто ничего не сказал... | |
| Техника для кухни | |||
|
Соковыжималки
|
|||
2950 руб.
|
|||
| Еще блюда с субпродуктами | |
