Кулинарные рецепты всевозможных блюд, на каждый день и в особые праздники, национальные кухни мира, коктейли и многое другое.  

Лазанья

Мучное / Пироги, пирожки, пицца

Одобряю рецепт! Рейтинг популярности: 45
ЛазаньяМучное Пироги, пирожки, пицца
Ингредиенты
листы для лазаньи 6 шт.
сыр «рикотта» 100 г
сыр «пармезан» 50 г
сыр «моцарелло» 100 г
шпинат 200 г
зеленый лук 100 г
сливки 50 мл
соль 1 ч. л.
мука 1 ст. л.
масло оливковое 3 ст. л.
масло сливочное 50 г
Нажмите для увеличения

Готовим
Для начала крупно порубим шпинат и пучок зеленого лука, cтавим сковородку на огонь, вливаем пару ложек оливкового масла и обжариваем зелень. Сыр мацарелла нарезаем кружочками. Приготовим соус, для этого в сотейник всыпаем муку и обжариваем со сливочным маслом до светло-коричневого цвета. Потом вливаем тонкой струйкой сливки и всё хорошенько перемешиваем. Тесто для лазаньи можно приготовить самим: на 1 порцию надо взять 100 гр. муки и 1 яйцо. И месить, месить, месить пока не получится гладкое эластичное тесто. Потом тонко раскатать и нарезать тонко пластинами. Выкладываем два листа лазаньи буквой «Г», только чтобы концы перехлестывались между собой. На место перехлеста кладем 1 ложку сыра рикотта, немного шпината с луком, кружок мацареллы и немного соуса. Теперь наверх загибаем свободные концы. Сверху потрем сыр пармезан, чтобы получилась хрустящая корочка. Спечется она очень быстро, так, что можете приступать к сервировке. Лазанью можно украсить дольками помидоров. Приятного аппетита!

Калорийность: 315 ккал.
Источник: Елена
 


 Мнения, впечатления и комментарии
 Добавить комментарий 
Ваше имя:

Ваше сообщение:
Пока ещё никто ничего не сказал...


 Техника для кухни
Kenwood HB890, White
Блендеры и миксеры
5320 руб.
Купить книгу
 
загрузка...
Вкусные праздники. Проверенные рецепты
Это самая вкусная книга о праздниках! В одной книге собраны около 200 лучших рецептов праздничных блюд от лучших кулинарных блогеров.
447 руб.
Купить книгу

  Рубрики кулинарных рецептов:
Заготовка и консервирование
Бутерброды
Салаты
Закуски
Соусы
Первые блюда
Вторые блюда
Блюда из яиц
Морепродукты
Кондитерские изделия
Мучное
Каши
Блюда с молочными продуктами
Напитки
Рецепты для микроволновки
Гарниры
Рецепты для мультиварки