Кулинарные рецепты всевозможных блюд, на каждый день и в особые праздники, национальные кухни мира, коктейли и многое другое.  

Лахмаджун

Мучное / Пироги, пирожки, пицца

Одобряю рецепт! Рейтинг популярности: 55
ЛахмаджунМучное Пироги, пирожки, пицца
Национальная кухня: Турецкая кухня
Ингредиенты
мясной фарш 350 г
репчатый лук 1 шт.
петрушка ½ пучок
сливочное масло 75 г
соль 1 ч.л.
помидор 2 шт.
красный чешуйчатый перец 2 ч.л.
зеленый длинный перец 1 шт.
Нажмите для увеличения

Готовим
Вначале растворите сухие дрожжи в чайном стакане тёплой воды с ложкой сахарного песка и дайте подняться в течение 10-ти минут. Просейте муку и соль, откройте посередине ямку, влейте туда дрожжи, молоко и оставшуюся воду и месите, тесто до тех пор, пока не станет мягким как мочка уха. Поставьте в тёплое место и дайте подняться в течение 40-а минут. Достаточно поднявшееся тесто поделите на частички величины яйца и предав каждому кусочку в ладони форму мячика дайте выстояться в течение 30-ти минут. После этого раскатывайте каждый кусочек в круглой форме величины тарелки. Раскатывайте тесто, нажимая ладонью толкая вперёд концами пальцев. Потом очень мелко нарезаем лук и петрушки. И хорошенько смешаем в посуде лук, петрушку, мясную рубку (желательно баранину), сливочное масло, соль, томаты и чешуйчатый перец. Разложите тесто на промасленный противен, кисточкой поверхность смажьте молоком и распределите на каждом равномерно приправу. Пеките примерно 6-7 минут при 250° С высокой температуре.

Источник: Елена
 


 Мнения, впечатления и комментарии
 Добавить комментарий 
Ваше имя:

Ваше сообщение:
Пока ещё никто ничего не сказал...


 Техника для кухни
Bosch TWK 6008
Чайники
1210 руб.
Купить книгу
 
загрузка...
Суши
В данной книге подробно описаны рецепты и технология приготовления суши: посуда и утварь, приборы для сервировки, выбор продуктов.
49 руб.
Купить книгу

  Рубрики кулинарных рецептов:
Заготовка и консервирование
Бутерброды
Салаты
Закуски
Соусы
Первые блюда
Вторые блюда
Блюда из яиц
Морепродукты
Кондитерские изделия
Мучное
Каши
Блюда с молочными продуктами
Напитки
Рецепты для микроволновки
Гарниры
Рецепты для мультиварки