Кулинарные рецепты всевозможных блюд, на каждый день и в особые праздники, национальные кухни мира, коктейли и многое другое.  

Овощной пай

Мучное / Пироги, пирожки, пицца

Одобряю рецепт! Рейтинг популярности: 56
Овощной пайМучное Пироги, пирожки, пицца
Ингредиенты
слоеное тесто 250 г
лук – порей 2 шт.
цукини 2 шт.
красный лук 2 шт.
сладкий пере 2 шт.
сливки 2 ст. л.
молоко ½ стакана
яйцо 3 шт.
сыр 75 г
мускатный орех
соль, перец по вкусу
Нажмите для увеличения

Готовим
Вкусный, ароматный и сытный этот пирог на скорую руку находка для любой хозяйки. Берем слоеное тесто, разминаем его и оставляем на час, чтобы оно поднялось. Пока подготовим овощи, измельчаем красный лук, цукини нарезаем плоскими кубиками, ещё понадобится красный перец, его рубим соломками. Режем лук порей, потом нарезанный промываем. Следующим шагом будет обжарка, на раскаленную сковородку выкладываем цукини, перец, чуть позже лук, жарим не долго, 4 минуты, чтобы овощи оставались хрустящими и не потеряли форму. Овощи должны остыть, а мы пока займемся тестом. Очень важно тесто раскатывать по кругу и постоянно его поворачивать, чтобы оно было равномерно тонкое. Тесто перекладываем в форму для запекания. Чтобы тесто не поднялось до и во время запекания, прокалываем его по всему периметру вилкой. Осталось только сделать соус для овощей, в посуде взбиваем яйца, молоко и сливки. Солим, перчим и добавляем наши обжаренные овощи, всё перемешиваем с натертым сыром, в конце добавляем мускатный орех, он придаст овощам незабываемый вкус. Выкладываем начинку на тесто и ставим в духовку, разогретую до 160 С на 30 мин. Через полчаса пирог готов. Приятного аппетита!

Источник: Елена
 


 Мнения, впечатления и комментарии
 Добавить комментарий 
Ваше имя:

Ваше сообщение:
Пока ещё никто ничего не сказал...


 Техника для кухни
Kenwood SJM510
Чайники
2170 руб.
Купить книгу
 
загрузка...
Кулинарные шедевры народов мира. В 20 томах. Том 3. Итальянская кухня
Не будет преувеличением сказать, что главный секрет итальянской кухни - это творческий подход и фантазия! Возможно, когда мы слышим "Италия", вспоминаются, прежде всего, пицца и макароны (точнее, паста).
188 руб.
Купить книгу

  Рубрики кулинарных рецептов:
Заготовка и консервирование
Бутерброды
Салаты
Закуски
Соусы
Первые блюда
Вторые блюда
Блюда из яиц
Морепродукты
Кондитерские изделия
Мучное
Каши
Блюда с молочными продуктами
Напитки
Рецепты для микроволновки
Гарниры
Рецепты для мультиварки