Кулинарные рецепты всевозможных блюд, на каждый день и в особые праздники, национальные кухни мира, коктейли и многое другое.  

Самоса с картофелем

Мучное / Пироги, пирожки, пицца

Одобряю рецепт! Рейтинг популярности: 66
Самоса с картофелемМучное Пироги, пирожки, пицца
Национальная кухня: Индийская кухня
Количество порций: 4
Ингредиенты
картофель 500 г
тесто слоеное тонкое без дрожжевое 200 г
соус 150 г
карри 5 г
зира 5 г
растительное масло
сливочное масло
Нажмите для увеличения

Готовим
Тесто мы купили готовое, чтобы не тратить время на его приготовление. Сделаем начинку. Сырой, отчищенный картофель нарезаем мелкими кубиками. На раскаленной сковороде обжариваем зиру, держим на сковородке довольно долго, пока семена не потемнеют. Картофель отправляем на другую раскаленную сковородку, смазанную растительным маслом, и обжариваем до золотистой корочки. После появления корочки добавляем сюда обжаренные специи, а для остроты добавляем карри. Всё тщательно перемешиваем и не забываем посолить. Начинка готова, принимаемся за тесто. Мы берем 2 тоненькие пластинки, каждую смазываем растопленным сливочным маслом. Соединяем их вместе и разрезаем на три равные полоски. Выкладываем начинку на край полоски. Сложим один угол по диагонали, закрыв начинку. Короткая сторона полоски должна соединиться с длинной, образовав прямой угол. Продолжаем сворачивать под прямым углом, чтобы у нас получилась треугольная упаковка. Положим наши треугольники швом вниз на не смазанный жиром противень. Смажем маслом треугольники. И отправляем их в духовку, разогретую до 200 С на 15 минут. Пирожки подаем с томатным соусом. Приятного аппетита!

Источник: Елена
 


 Мнения, впечатления и комментарии
 Добавить комментарий 
Ваше имя:

Ваше сообщение:
Пока ещё никто ничего не сказал...


 Техника для кухни
Vitesse VS-533
Комбайны, мясорубки
1450 руб.
Купить книгу
 
загрузка...
Школа Гастронома. Заготовки
Школа Гастронома всегда предлагает то, что нужно каждому человеку, который готовит. А что нужно работающему человеку? Четкость, конкретность и быстрота.
176 руб.
Купить книгу

  Рубрики кулинарных рецептов:
Заготовка и консервирование
Бутерброды
Салаты
Закуски
Соусы
Первые блюда
Вторые блюда
Блюда из яиц
Морепродукты
Кондитерские изделия
Мучное
Каши
Блюда с молочными продуктами
Напитки
Рецепты для микроволновки
Гарниры
Рецепты для мультиварки