Рейтинг популярности: 11
Осетрина, севрюга, белуга, запеченные в сметанном соусеВторые блюда
Рыба запеченная
Национальная кухня: Русская кухня
Ингредиенты
рыба (осетрина, севрюга, белуга) 165 г
мука пшеничная 5 г
масло топленое 15 г
грибы белые свежие 30 г
яйцо 1 шт.
лук репчатый 25 г
хрящи рыбные 40 г
соус сметанный 125 г
сыр тертый 5 г
масло сливочное 10 г
соль по вкусу
|
 Добавьте фотографию!Пока у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень вам благодарны за эту фотографию!
После проверки модератором у этого рецепта обязательно появится своя фотография.
|
|
Готовим
Порционные куски рыбы ошпаривают, промывают, солят, панируют в муке и жарят. Затем на сковороду выливают сметанный соус, кладут жареную рыбу, на нее - поджаренный лук, грибы, дольки вареного яйца и нарезанные ломтиками вареные хрящи. Все заливают сметанным соусом, посыпают тертым сыром, сбрызгивают жиром и запекают. При подаче поливают сливочным маслом и посыпают зеленью.
|
|
|
|
|
| Мнения, впечатления и комментарии |  Добавить комментарий |
|
|
|
| Пока ещё никто ничего не сказал... | |
| Техника для кухни | |||
|
Кофеварки рожковые
|
|||
5030 руб.
|
|||
