Рейтинг популярности: 111
Бомбейские куриные окорочкаВторые блюда
С мясом курицы
 Добавьте фотографию!Пока у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень вам благодарны за эту фотографию!
После проверки модератором у этого рецепта обязательно появится своя фотография.
|
|
|
Готовим
2 ст. ложки растительного масла; 2,5 см очищенного и мелко
нарубленного свежего имбирного корня; 2 мелко нарезанных
зубчика чеснока; 1 очищенный и нарезанный свежий чили (без
семян); 700 г куриных окорочков без кожи и костей, нарезанных
на кусочки; 1 крупно нарезанная луковица; 2 ст. ложки пасты
керри; 400 г нарубленных консервированных помидоров; 1 чайная
ложка молотого кориандра; натертая цедра; сок лимона; 2
лавровых листа; свежемолотый черный перец; 0,5 стакана
кокосового молока без сахара; свежий кориандр или листья
лимона.
Нагрейте сковороду, растопите в ней масло. Положите имбирь,
чеснок и чили и жарьте в течение 1 минуты до состояния
прозрачности. Добавьте кусочки курицы и жарьте в течение 3-4
минут до изменения цвета. Всыпьте лук, положите пасту керри и
перемешайте. Добавьте помидоры, кориандр, лимонную цедру и
сок, лавровый лист и черный перец. Доведите до состояния
легкого кипения и готовьте 3-4 минуты, пока соус слегка не
загустеет.
Влейте кокосовое молоко и уменьшите огонь. Готовьте на
медленном огне в течение 5-6 минут, пока соус не загустеет, а
кусочки курицы не станут мягкими. Выньте лавровый лист и
украсьте кориандром или листьями лимона. Подавайте с отварным
рисом
|
|
|
|
|
| Мнения, впечатления и комментарии |  Добавить комментарий |
|
|
|
| Пока ещё никто ничего не сказал... | |
| Техника для кухни | |||
|
Соковыжималки
|
|||
2918 руб.
|
|||
