Рейтинг популярности: 96
Цыплята, начиненные сухарями (кухня: Украинская)Вторые блюда
Блюда из цыплят
 Добавьте фотографию!Пока у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень вам благодарны за эту фотографию!
После проверки модератором у этого рецепта обязательно появится своя фотография.
|
|
|
Готовим
3/4 пшеничных сухарей, взятых для приготовления блюда,
смешать с сырыми яйцами, маслом, молоком, мелко нарезанной
зеленью укропа и петрушки. Начинить этой массой
подготовленных цыплят. Затем цыплят зашить, посолить, смазать
маслом и жарить в жаровне с разогретым маслом 30- 40 минут,
все время переворачивая и поливая соком и жиром. За 8-10
минут до окончания жарки цыплят посыпать оставшимися сухарями
и продолжать жарить, но уже не переворачивая.
Готовых цыплят переложить на блюдо. В сок и жир, в котором
они жарились, влить сметану, довести до кипения, процедить.
Полученной подливкой полить цыплят.
1 кг цыплят, 2 стакана молотых пшеничных сухарей, 2 яйца, 200
г сливочного масла для заправки сухарей и обжаривания, 0,5
стакана молока, по 1 ст. ложке мелко нарезанной зелени укропа
и петрушки, 1 стакан сметаны.
|
|
|
|
|
| Мнения, впечатления и комментарии |  Добавить комментарий |
|
|
|
| Пока ещё никто ничего не сказал... | |
| Техника для кухни | |||
|
Чайники
|
|||
3381 руб.
|
|||
