Рейтинг популярности: 53
Лапша с зеленым луком и ветчинно-горчичным соусомВторые блюда
Блюда с макаронными изделиями
 Добавьте фотографию!Пока у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень вам благодарны за эту фотографию!
После проверки модератором у этого рецепта обязательно появится своя фотография.
|
|
|
Готовим
На 4 порции:
2 стебля (прим. 500 гр)
порея (зелень)
соль
400 гр широкой лапши
200 гр вареной ветчины (одним куском)
30 гр масла или маргарина
30 гр муки
100 гр взбитых сливок
100 мл молока
1 ст.л. овощного бульона
(растворимого)
1-2 ст.л. горчицы
средней остроты, сахар, перец
черный перец
1 горшочек кресс-салата
Приготовление:
1. Порей очистить, вымыть и нарезать тонкими колечками.
Проварить с течение 4 минут в слегка подсоленной воде под
крышкой. Лапшу варить в хорошо кипящей подсоленной воде
примерно 12 минут.
2. Ветчину нарезать мелкими кубиками. Растопить масло в
кастрюле. Обжарить в нем муку, помешивая, до золотистого
цвета. Добавить 3/8 л воды, сливки и молоко, закипятить.
Вмешать бульон и горчицу и проварить 5 минут.
3. Порей и ветчину добавить в соус и подогреть его.
Приправить солью, перцем и сахаром.
4. Слить воду с лапши. Сраз уже смешать с ветчинным соусом и
подавать. Вымыть кресс-салат, срезать листочки, посыпать
лапшу.
Напиток к блюду: вино с минеральной водой.
|
|
|
|
|
| Мнения, впечатления и комментарии |  Добавить комментарий |
|
|
|
| Пока ещё никто ничего не сказал... | |
| Техника для кухни | |||
|
Соковыжималки
|
|||
4440 руб.
|
|||
| Еще блюда с макаронными изделиями | |
