Рейтинг популярности: 115
Хрустящая рисовая лапша с тофуВторые блюда
Блюда с макаронными изделиями
 Добавьте фотографию!Пока у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень вам благодарны за эту фотографию!
После проверки модератором у этого рецепта обязательно появится своя фотография.
|
|
|
Готовим
На 4 порции
растительное масло для фритюра
175 гр рисовой лапши
200 гр соевых ростков
200 гр тофу
2 ст.л. лимонного сока
3 ст.л. кетчупа
2 ст.л. рыбного соуса
1 ч.л. уксуса
100 гр коричневого сахара
1 стебель зеленого лука с луковицами
Рисовую лапшу поломать.
Наполнить растительным маслом котелок с выпуклым днищем
(вок) примерно на 1/3 и разогреть его.
Когда масло станет очень горячим, всыпать в него горсть
лапши. Кусочки лапши распрямятся с громким треском.
Когда лапша вся вытянется, вынуть ее с помощью шумовки
из масла и разложить на кулинарном пергаменте, для того
чтобы стек жир. Точно также поступить со всей лапшой.
Вылить масло после фритюра.
Смешать в кастрюле соус из лимонного сока, кетчупа,
рыбного соуса, уксуса и коричневого сахара. От сахара
соус станет более густым.
Тофу порезать на кубики 1x1 cм.
Растительное масло разогреть в котелке с выпуклым днищем
(вок). Всыпать в него тофу и соевые ростки и, помешивая,
обжарить. Влить 2 ст.л. приготовленного соуса. Также
добавить лапшу и осторожно перемешать. Медленно влить
оставшийся соус так, чтобы он покрыл лапшу. Если соус
остался, его можно подать в отдельной посуде.
Перед подачей на стол украсить зеленым луком.
Совет: Это блюдо очень эффектно. Приготовление рисовой
лапши во фритюре - захватывающий процесс, он произведет
на Ваших гостей неизгладимое впечатление.
|
|
|
|
|
| Мнения, впечатления и комментарии |  Добавить комментарий |
|
|
|
| Пока ещё никто ничего не сказал... | |
| Техника для кухни | |||
|
Чайники
|
|||
1458 руб.
|
|||
| Еще блюда с макаронными изделиями | |
