Рейтинг популярности: 19
Спагетти по-тосканскиВторые блюда
Блюда из спагетти
 Добавьте фотографию!Пока у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень вам благодарны за эту фотографию!
После проверки модератором у этого рецепта обязательно появится своя фотография.
|
|
|
Готовим
Спагетти по-тоскански
(кухня: Итальянская)
На 4 порции:
300 гр зеленой стручковой фасоли
400 гр спагеттини (тонкие спагетти)
соль
150 гр лука шалот
или мелкого репчатого лука
1-2 зубчика чеснока
4 ст.л. раст. масла (например оливквого)
1 банка (425 мл) зеленых или белых бобов фасоли
белый перец
1/2 горшочка базилика
2 ст.л. молотого миндаля
немного тертой цедры
1/2 апельсина
40 гр пармезана
Приготовление:
1. Стручковую фасоль очистить и вымыть. Фасоль и спагетти
варить раздельно в кипящей подсоленной воде примерно 8 минут.
2. Очистить лук и чсенок. Чеснок мелко порубить. Разогреть
растительное масло, обжарить на нме шалот и чеснок до
золотистого цвета.
3. Слить воду со стручковой фасоли и с бобов фасоли. И то и
другое добавить в лук, подогреть, приправить специями.
Базилик вымыть, общипать листочки, и, оставив немного для
украшения, порубить.
4. Слить воду со спагетти. Вмешать с них фасоль, базилик,
миндаль и апельсиновую цедру. Пармезан натереть. Разложить
все на блюде и украсить остатками базилика и пармезана.
Напиток: охлажденное розовое вино.
|
|
|
|
|
| Мнения, впечатления и комментарии |  Добавить комментарий |
|
|
|
| Пока ещё никто ничего не сказал... | |
| Техника для кухни | |||
|
Комбайны, мясорубки
|
|||
1450 руб.
|
|||
