Рейтинг популярности: 113
Борщ с ушками по-литовскиПервые блюда
Борщи
Национальная кухня: Литовская кухня
Ингредиенты
кости 50 г
отвар грибной 75 мл
свекла 60 г
лук репчатый 7 г
морковь 8 г
петрушка (корень) 6 г
9% уксус 1 мл
лавр
соль, перец по вкусу
мука пшеничная 30 г
яйцо 1 шт.
вода 10 мл
грибы сушеные 9 г
масло сливочное 3 г
лук репчатый 15 г
|
 Добавьте фотографию!Пока у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень вам благодарны за эту фотографию!
После проверки модератором у этого рецепта обязательно появится своя фотография.
|
|
Готовим
Варят костный бульон с луком и кореньями. За 40 минут до конца варки добавляют уксус, мелко нарезанную сырую свеклу, соль, специи. Готовый бульон процеживают и соединяют с грибным отваром. Замешивают тесто, раскатывают его тонким пластом, нарезают квадратики и лепят ушки с фаршем, приготовленным из сушеных отварных грибов, пассированного лука, соли, перца. При подаче сваренные отдельно ушки кладут в горячий бульон, засыпают зеленью.
|
|
|
|
|
| Мнения, впечатления и комментарии |  Добавить комментарий |
|
|
|
| Пока ещё никто ничего не сказал... | |
| Техника для кухни | |||
|
Блендеры и миксеры
|
|||
970 руб.
|
|||
