Кулинарные рецепты всевозможных блюд, на каждый день и в особые праздники, национальные кухни мира, коктейли и многое другое.  

Борщ "Бордовый туман"

Первые блюда / Супы / Борщи

Одобряю рецепт! Рейтинг популярности: 100
Борщ "Бордовый туман"Первые блюда Борщи
Добавить фотографию Добавьте фотографию!
Пока у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень вам благодарны за эту фотографию!
Файл формата jpg, jpeg, gif, png
Авторство - за вами, подписывайтесь.
После проверки модератором у этого рецепта обязательно появится своя фотография.

Готовим
300 г. свинины или говядины, 2 свеклы, 400 г. капусты, 4-5 шт. картофеля, 1-2 моркови, 1 луковица, 1 болгарский перец, 1 лавровый листик, 20 г. сала, 1 2 ст. ложки томат-пюре, 2 ст. ложки растительного масла, по одной чайной ложке уксуса, муки, сахара; чеснок, соль, сметана - по вкусу. Варим мясо до готовности. Свеклу режем соломкой и, сбрызнув уксусом, кладем в сковородку. Добавляем жир, собранный с бульона, томат-пюре, сахар и тушим все это 10 - 15 минут. На растопленном сале обжариваем нарезанные соломкой лук и морковь, кубиками болгарский перец. Кладем в бульон крупно порезанный картофель. Шинкуем туда же капусту и варим минут 15, а затем добавляем пассерованные овощи, поджаренную муку, специи и немного толченого чеснока. Доводим до кипения и даем настояться 20 минут. Перед подачей к столу не забываем заправить борщ сметаной.

 


 Мнения, впечатления и комментарии
 Добавить комментарий 
Ваше имя:

Ваше сообщение:
Пока ещё никто ничего не сказал...


 Техника для кухни
Melitta Look III De Luxe, Red Silver
Кофеварки капельные
2818 руб.
Купить книгу
 
загрузка...
Пурмарили. Блюда грузинской кухни
Книга, которую вы держите в руках, посвящена грузинской кухне. Ее название - "Пурмарили" - в переводе с грузинского языка означает "Хлеб-соль".
452 руб.
Купить книгу

  Рубрики кулинарных рецептов:
Заготовка и консервирование
Бутерброды
Салаты
Закуски
Соусы
Первые блюда
Вторые блюда
Блюда из яиц
Морепродукты
Кондитерские изделия
Мучное
Каши
Блюда с молочными продуктами
Напитки
Рецепты для микроволновки
Гарниры
Рецепты для мультиварки