Рейтинг популярности: 105
Треска, фаршированная салом свининыВторые блюда
Рыба отварная
 Добавьте фотографию!Пока у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень вам благодарны за эту фотографию!
После проверки модератором у этого рецепта обязательно появится своя фотография.
|
|
|
Готовим
Свежую или свежемороженую треску хорошо промыть, осторожно снять
кожу, не прорезав ее. Мясо отделить от костей, пропустить через
мясорубку с репчатым луком, заправить солью, перцем, развести
молоком или водой, добавить сырое яйцо и хорошо вымесить.
Положить на подготовленную кожу фарш, затем полоски нарезанного
сала, посыпать мелко рубленым чесноком и так сделать несколько
слоев.
Затем свернуть рулетом, завернуть в пергаментную бумагу или марлю
и перевязать шпагатом. Варить с добавлением кореньев и специй.
Подавать в горячем и холодном виде.
Треска - 900 г, сало свиное - 200 г, молоко - 100 г, лук репчатый
- 100 г, яйца - 3 шт., чеснок - 20 г, специи по вкусу.
|
|
|
|
|
| Мнения, впечатления и комментарии |  Добавить комментарий |
|
|
|
| Пока ещё никто ничего не сказал... | |
| Техника для кухни | |||
|
Тостеры, бутербродницы
|
|||
1440 руб.
|
|||
