Рейтинг популярности: 34
Кабачки, фаршированные мясомВторые блюда
Блюда из огурцов, кабачков
 Добавьте фотографию!Пока у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень вам благодарны за эту фотографию!
После проверки модератором у этого рецепта обязательно появится своя фотография.
|
|
|
Готовим
Свежие кабачки размером не более 8 см в диаметре очистить от
кожицы, разрезать поперек на куски длиной 4-5 см, выбрать из
них ложкой часть мякоти так, чтобы они стали похожи на
стаканчики. У молодых кабачков, не разрезая на куски, срезать
концы и металлической выемкой вынуть во всю их длину мякоть с
семенами так, чтобы получились цилиндры.
Подготовленные кабачки перед фаршированием отварить в
подсоленной воде до полуготовности, а затем наполнить их
фаршем.
Для приготовления фарша сырую говядину или баранину
пропустить через мясорубку вместе с пассированным репчатым
луком, добавить отваренный в воде рассыпчатый рис, соль,
перец и все хорошо перемешать.
Уложить фаршированные кабачки на смазанный маслом противень,
посыпать тертым сыром, сбрызнуть маслом и запечь. Затем
кабачки залить сметанным соусом или сметаной и прокипятить.
При подаче посыпать зеленью.
Кабачки 130. мясо 110, рис 25. лук 20. маргарин сливочный 5,
соус 100 или сметана 30, сыр 5, сухари 3, перец, зелень.
|
|
|
|
|
| Мнения, впечатления и комментарии |  Добавить комментарий |
|
|
|
| Пока ещё никто ничего не сказал... | |
| Техника для кухни | |||
|
Хлебопечки
|
|||
2940 руб.
|
|||
