Рейтинг популярности: 70
Квашеный чеснокЗаготовка и консервирование
Соление, квашение и мочение
 Добавьте фотографию!Пока у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень вам благодарны за эту фотографию!
После проверки модератором у этого рецепта обязательно появится своя фотография.
|
|
|
Готовим
Чеснок очищают от корневой мочки и шелухи, моют и, выдержав часа
три-четыре в воде, ополаскивают под краном. Теперь осталось
уложить головки в банки и залить предварительно с варенным и
процеженным холодным рассолом. На 10 кг чеснока берут рассол из
6
литров воды, 300 г соли и 300 г уксуса. Чтоб соленье получилось
ароматнее, имеет смысл положить сверху пучок укропа вместе со
стеблями и соцветиями.
Чеснок надо оставить при комнатной температуре недели на две, а
потом вынести на погреб.
|
|
|
|
|
| Мнения, впечатления и комментарии |  Добавить комментарий |
|
|
|
| Пока ещё никто ничего не сказал... | |
| Техника для кухни | |||
|
Мультиварки
|
|||
3290 руб.
|
|||
