Рейтинг популярности: 37
Треска отварная с яйцамиВторые блюда
Блюда из трески
 Добавьте фотографию!Пока у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень вам благодарны за эту фотографию!
После проверки модератором у этого рецепта обязательно появится своя фотография.
|
|
|
Готовим
600-800 г рыбы, по 1 корню петрушки и сельдерея, 1 луковица, 3
лавровых листа, 5 горошин душистого перца, 3 ст. ложки
сливочного масла, 4-5 яиц, соль по вкусу.
Подготовить треску, вынуть кости, снять кожу и нарезать
порционными кусками. Плавники, хвосты, мелкую рыбу залить
небольшим количеством воды, добавить соль, перец, лавровый лист,
коренья и проварить 30 мин, после чего отвар процедить, довести
до кипения, положить в него куски рыбы и отварить их до
готовности. Снять с огня и держать в теплом месте, чтобы рыба не
остыла. Отварить яйца в мешочек, для чего опустить их в кипящую
воду и варить 5 мин.
Выложить рыбу на блюдо, полить растопленным маслом, поверх
разместить очищенные от скорлупы яйца, посолить, посыпать
нарезанной зеленью петрушки. На гарнир подать отварной
картофель.
|
|
|
|
|
| Мнения, впечатления и комментарии |  Добавить комментарий |
|
|
|
| Пока ещё никто ничего не сказал... | |
| Техника для кухни | |||
|
Чайники
|
|||
3050 руб.
|
|||
