Рейтинг популярности: 98
Колбаски "Ряннити"Закуски
Холодные мясные закуски
 Добавьте фотографию!Пока у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень вам благодарны за эту фотографию!
После проверки модератором у этого рецепта обязательно появится своя фотография.
|
|
|
Готовим
(кухня: Финская)
Разварить крупы до состояния каши-размазни. Измельчить сечкой
или нарезать мясо и ливер на мелкие кусочки. Измельчить лук.
Перемешать лук, мясо, кашу, растопленный жир; посолить.
Поперчить.
Туго наполнить кишки фаршем, очень крепко перевязав их через
интервал, чтобы получились колбаски длиной 20 см. Варить
колбаски в подсоленной и сдобренной пряностями кипящей воде в
течение 45 мин.
Перед подачей выложить колбаски на сковороду, поставить
открытыми в духовку, дать подрумяниться. Можно также
разложить колбаски на решетке, дать им зарумяниться и
осторожно снять с решетки, чтобы не прорвалась пленка.
100 г риса, 150 г перловой крупы, 2 кг ливера (печенка,
почки, сердце, легкое, рубец) и говядины (того и другого
примерно поровну); 2 головки лука, 50 г масла или жира, белый
перец, душистый перец, соль.
|
|
|
|
|
| Мнения, впечатления и комментарии |  Добавить комментарий |
|
|
|
| Пока ещё никто ничего не сказал... | |
| Техника для кухни | |||
|
Чайники
|
|||
1275 руб.
|
|||
