Рейтинг популярности: 31
Щи по-польски со свининойПервые блюда
Щи
 Добавьте фотографию!Пока у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень вам благодарны за эту фотографию!
После проверки модератором у этого рецепта обязательно появится своя фотография.
|
|
|
Готовим
Свинина - 60 г, сало-шпик - 40 г, капуста квашеная - 60 г,
сало топленое - 20 г, морковь - 20 г, корень петрушки -
10 г, корень сельдерея - 10 г, томат-пюре - 5 г, квас
хлебный - 100 г, бульон костный - 300 г, лавровый лист,
тмин, перец черный, сахар, соль.
Мясо нарезать маленькими кусочками, залить водой и
хлебным квасом, добавить немного тмина и варить на слабом
огне. Прибавить нашинкованную капусту, довести ее до
мягкости и положить припущенные в жире с томатом-пюре
мелко нарезанные коренья и репчатый лук, ломтики хлеба,
черный перец, лавровый лист, соль и сахар.
Все залить костным бульоном. Перед подачей в тарелку со
щами положить нарезанный тонкими ломтиками и
обжаренный до румяного цвета шпик.
|
|
|
|
|
| Мнения, впечатления и комментарии |  Добавить комментарий |
|
|
|
| Пока ещё никто ничего не сказал... | |
| Техника для кухни | |||
|
Комбайны, мясорубки
|
|||
1910 руб.
|
|||
