Рейтинг популярности: 98
Щи по-польски с говядинойПервые блюда
Щи
 Добавьте фотографию!Пока у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень вам благодарны за эту фотографию!
После проверки модератором у этого рецепта обязательно появится своя фотография.
|
|
|
Готовим
Говядина - 80 г, сало топленое - 20 г, морковь - 20 г,
корень петрушки - 10 г, корень сельдерея - 10 г, лук
репчатый - 25 г, капуста свежая - 80 г, бульон - 300 г,
горчица - 3 г, перец черный, соль, лавровый лист.
Мясо нарезать порционными кусками, отбить с двух сторон,
смазать горчицей и выдержать 10-12 часов в холодильнике.
Положить мясо в кипящий костный бульон и варить на слабом
огне до готовности. Мясо вынуть, бульон процедить,
прибавить в него измельченные на терке коренья и лук,
припущенные до мягкости в жире, нашинкованную капусту,
специи, соль, довести до кипения и варить еще 20-30 минут.
|
|
|
|
|
| Мнения, впечатления и комментарии |  Добавить комментарий |
|
|
|
| Пока ещё никто ничего не сказал... | |
| Техника для кухни | |||
|
Кухонные весы
|
|||
145 руб.
|
|||
