Кулинарные рецепты всевозможных блюд, на каждый день и в особые праздники, национальные кухни мира, коктейли и многое другое.  

Печень по-гомельски

Вторые блюда / Блюда с субпродуктами

Одобряю рецепт! Рейтинг популярности: 84
Печень по-гомельскиВторые блюда Блюда с субпродуктами
Национальная кухня: Белорусская кухня
Ингредиенты
печень 60 г
сало (шпик) 15 г
морковь 50 г
петрушка (корень)
сельдерей (корень)
лук репчатый 15 г
масло растительное 5 г
соль, перец по вкусу
Добавить фотографию Добавьте фотографию!
Пока у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень вам благодарны за эту фотографию!
Файл формата jpg, jpeg, gif, png
Авторство - за вами, подписывайтесь.
После проверки модератором у этого рецепта обязательно появится своя фотография.

Готовим
Печень нарезают ломтями толщиной 1,5 см, на каждый ломоть кладут кусок сала (Шпик) толщиной 0,5 см, на него - слой пассированного репчатого лука, посыпают солью и перцем. Сворачивают изделие рулетом, перевязывают ниткой и на 1-2 минут опускают в кипящее
растительное масло до образования румяной корочки. Вынув, тушат печень в небольшом количестве бульона с добавлением лука и кореньев. Подают блюдо холодным, нарезав тонкими кольцами.


 


 Мнения, впечатления и комментарии
 Добавить комментарий 
Ваше имя:

Ваше сообщение:
Пока ещё никто ничего не сказал...


 Техника для кухни
LG HB157CE
Хлебопечки
3800 руб.
Купить книгу
 
загрузка...
Лучшие острые блюда
Этот сборник рецептов - для тех, кто любит поесть "с перчинкой". Интересные рецепты пикантных блюд со всех концов света придутся по вкусу истинным любителям острого.
30 руб.
Купить книгу

  Рубрики кулинарных рецептов:
Заготовка и консервирование
Бутерброды
Салаты
Закуски
Соусы
Первые блюда
Вторые блюда
Блюда из яиц
Морепродукты
Кондитерские изделия
Мучное
Каши
Блюда с молочными продуктами
Напитки
Рецепты для микроволновки
Гарниры
Рецепты для мультиварки