Рейтинг популярности: 30
Овощной салатЗаготовка и консервирование
Перец стручковый
 Добавьте фотографию!Пока у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень вам благодарны за эту фотографию!
После проверки модератором у этого рецепта обязательно появится своя фотография.
|
|
|
Готовим
Свежий перец круглый (камби) - зеленый или красный - вымыта
очистить от семян и нашинковать соломкой шириной до 1,5 см.
Добавить мелко нарезанные помидоры, собранные не перезревшими,
морковь, тонко нашинкованную полосками шириной 2-3 мм и длиной 1
см, и лук, нарезанный тонкими полукольцами. Смесь размешать,
посолить по вкусу (20 г. соли на 1 кг овощей), добавить петруш-
ку,
уксус и растительное масло. Овощная смесь даст сок, который мож-
но
использовать для заливки смеси при раскладывании в банки. На дно
банок положить по три горошины душистого перца и небольшому
кусочку лаврового листа. Соотношение овощей и приправ в овощном
салате: камби - зеленые или красные - 2 кг помидоры - 4 кг
морковь - 1 кг лук - 1кг
|
|
|
|
|
| Мнения, впечатления и комментарии |  Добавить комментарий |
|
|
|
| Пока ещё никто ничего не сказал... | |
| Техника для кухни | |||
|
Фритюрницы
|
|||
2990 руб.
|
|||
