ПаприкашЗаготовка и консервирование
Перец стручковый
Добавьте фотографию!
Пока у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень вам благодарны за эту фотографию!
После проверки модератором у этого рецепта обязательно появится своя фотография.
|
|
Готовим
9 кг сладкого перца, 3 кг помидоров, 50-60 г. зелени петрушки.
Состав заливки: на 1 л томатного сока - 20 г. соли.
Перец вымыть, вырезать семена, снова вымыть и нарезать кусочками
размером 3х4 см. Бланшировать 3-4 мин. в кипящей воде и сразу же
охладить в холодной. Мелкоплодные помидоры вымыть и слоями
вместе с перцем уложить в банки. Нарезанную зелень положить на
дно. Если есть только крупные помидоры, нарезать дольками и
положить на дно и поверх перца. Залить кипящим томатным соком с
солью и стерилизовать в кипящей воде (литровые банки - 50-60
мин.),
|
|
|
|
Мнения, впечатления и комментарии | Добавить комментарий |
|
|
Пока ещё никто ничего не сказал... |
Техника для кухни | |||
Чайники
|
|||
1770 руб.
|
|