Рейтинг популярности: 24
Перец с томатным соусом и овощами для приправыЗаготовка и консервирование
Перец стручковый
 Добавьте фотографию!Пока у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень вам благодарны за эту фотографию!
После проверки модератором у этого рецепта обязательно появится своя фотография.
|
|
|
Готовим
Из хорошо созревших помидоров приготовить томатный сок, который
варить в большой кастрюле 30 мин. В это время вымыть и очистить
от плодоножек и семян перец, нашинковать полосками шириной 1 см
и опустить в кипящий томатный сок вместе с натертыми на терке
морковью, корнями сельдерея, очищенными зубчиками чеснока, мелко
нарезанным укропом и петрушкой, сахаром, растительным маслом,
уксусом и солью. Овощи приправы должны покипеть с томатным соком
10 мин. затем кипящими их разливают в хорошо вымытые и высушен-
ные
банки, которые наполняют доверху. Предварительно обернув бума-
гой,
банки сразу же закупоривают герметически и держат до полного
остывания перевернутыми вверх дном.
На 3 л томатного сока добавляют 1,5 кг нарезанного перца, 300 г.
натертой моркови, 50 г. натертых корней сельдерея, десяток
зубчиков чеснока, пучок укропа и петрушки, 200 мл, растительного
масла, 50 г. сахару, 50 г. соли (по вкусу) и 50 мл, уксуса.
Сервировать как гарнир к печеному или жареному мясу, а также как
самостоятельное блюдо или как добавление к другим блюдам.
|
|
|
|
|
| Мнения, впечатления и комментарии |  Добавить комментарий |
|
|
|
| Пока ещё никто ничего не сказал... | |
| Техника для кухни | |||
|
Чайники
|
|||
1020 руб.
|
|||
| Еще перец стручковый | |
