Рейтинг популярности: 66
ЛютеницаЗаготовка и консервирование
Перец стручковый
 Добавьте фотографию!Пока у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень вам благодарны за эту фотографию!
После проверки модератором у этого рецепта обязательно появится своя фотография.
|
|
|
Готовим
10 кг сладкого перца, 3 кг помидоров, 15 г. молотого красного
острого перца, 20-30 г. чеснока, 35 г. зелени сельдерея, 270 г.
растительного масла, 15-20 г. сахара, 20 г. соли.
Зрелый мясистый сладкий перец вымыть, вырезать семена и затем
мелко нарезать. Опустить перец в кипящую воду и варить до
готовности, протереть через сито. Помидоры вымыть, нарезать
дольками, подогреть до полного размягчения и тоже протереть
через сито. Чеснок и зелень нарезать мелкими кусочками. Пюре из
помидоров и сладкого перца смешать и уварить до загустения,
после чего растворить в нем соль, сахар, прибавить острый перец,
чеснок, зелень и растительное масло. Разлить горячую смесь в
банки и стерилизовать (литровые банки 45-50 мин.).
|
|
|
|
|
| Мнения, впечатления и комментарии |  Добавить комментарий |
|
|
|
| Пока ещё никто ничего не сказал... | |
| Техника для кухни | |||
|
Блендеры и миксеры Этот ручной блендер сочетает мощность в 300 ватт с ножами двойного действия, что обеспечивает получение однородной массы за секунды.
|
|||
1010 руб.
|
|||
