Венгерская кухня

Издательство:   2001 г.

384 стр.

ISBN: 5-222-02137-8

Формат: 84x108/32

В книге публикуется более 1500 рецептов венгерской кухни, которая в течение веков обогащалась, перенимая и изучая разные способы приготовления блюд у других народов. Она не только изучила и сохранила, но и видоизменила их. Наряду с новыми кулинарно-техническими способами она сохранила старые, зачастую требующие большей затраты труда и, таким образом, ей присуще огромное специфическое разнообразие.