В. В. Похлебкин
Издательство: Центрполиграф 2008 г.
976 стр. ISBN: 978-5-9524-3563-6 Формат: 84x108/16
|
||
|
12040 руб.
|
|
От издателя
Стильно оформленное эксклюзивное подарочное издание в кожаном переплете с трехсторонним золотым обрезом и ляссе. Обложка украшена золотым тиснением. Книга вложена в оригинально оформленный подарочный футляр. В этой уникальной книге собраны все теоретические и практические произведения по кулинарии международно признанного мастера поваренного искусства В.В.Похлебкина. Его знания по истории, теории и практике кулинарии признаны знатоками поварского дела в России и за рубежом, его советами пользуются все - от профессионалов до домашних хозяек. Книга раскроет вам все тайны хорошей кухни, расскажет об истории и удивительных свойствах известных продуктов, подскажет, как удобно обустроить кухню, какими специями и в каких случаях пользоваться, как правильно составить меню. Если вы хотите научиться готовить не только по привычным рецептам, но со знанием поварского дела и творчески, эта замечательная книга станет для вас лучшим подарком.
|