Издательство: Известия 2009 г.
640 стр. ISBN: 978-5-206-00762-6 Формат: 70x108/16
|
||
|
580 руб.
|
|
От издателя
Две тысячи описаний приготовления кушаний, кондитерских изделий, хлебопечения, соления, мочения, копчения и прочее, проверенные путем практического опыта. Для самоизучения кухонного, кондитерского и булочного искусства.
|