От издателя
Всем известно, что рыба - это ценнейший и питательный продукт. По своей пищевой ценности она не только ни в чем не уступает мясу, но и превосходит его во многих отношениях. Тем, кто заботится о своем здоровье, следует почаще включать в свое меню блюда из рыбы. Ведь рыба, приготовленная по всем правилам, вкусна и полезна. А какие замечательные кушанья можно из нее приготовить! салаты - на праздник и на каждый день; супы - вкусно и полезно; рыба на второе - никто не уйдет голодным; выпечка с рыбой - удивите ваших гостей; соленая и маринованная рыба - закуска для гурманов; рыба, припасенная на зиму,- самая лучшая заготовка.
|
