|
Издательство: Астрель, АСТ, Ресторанные ведомости 2011 г.
96 стр. ISBN: 978-5-271-37398-5, 978-5-17-0760110-7 Формат: 60x90/8
|
От издателя
Возрастающий интерес к кухне стран Юго-Восточной Азии - один из последних гастрономических трендов. В этой книге собрана коллекция ярких и оригинальных блюд вьетнамской, тайской, китайской, японской и других паназиатских кухонь, представленных в авторской обработке знаменитых шеф-поваров. Многие рецепты сопровождаются иллюстрированными мастер-классами, а также авторскими комментариями. Книга рассчитана на широкий круг читателей, которые интересуются современными кулинарными тенденциями.
|
