Консервирование огурцов и томатов

Кристина Кулагина

Издательство: Мир книги  2011 г.

112 стр.

ISBN: 978-5-486-04051-1

Формат: 84x108/32

Из этой книги любознательные домохозяйки узнают о таких способах консервирования огурцов и томатов, как мочение, квашение, соление, маринование, стерилизация, пастеризация, замораживание и сушка. В издании также содержатся сведения о пряностях, которые придадут вкусным заготовкам дополнительный аромат, о том, какие из них можно использовать для консервирования огурцов и томатов, как они сочетаются друг с другом. Помимо разнообразных рецептов консервирования овощей в книгу включены рецепты приготовления различных уксусов.